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2013年8月26日月曜日

8/28〜9/2 日替わりプレートごはん スープメニュー

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8/28,29 いろいろきのことモロヘイヤと豚肉の大根おろしスープ

8/30,31 夏野菜たっぷり(茄子トマトとうもろこしなど)具だくさん豚汁

9/1,2   蒸し茄子とじゅんさいとすりおろし長芋と鶏肉のスープ

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もう8月もおわり、新学期がはじまる季節になりますね。
麻布十番祭りがおわると、夏の終わりをかんじます。

本日は、最近の日替わりプレートごはんの内容をご紹介します。






















このメニューには、これでもかというくらい種類豊富に野菜をつかって、
おいしく野菜をたくさん召し上がっていただけるように工夫しています。

スープは、お肉やお魚をつかったりなどして、
メインディッシュのようなポジションです。
ごはんは、白米に黒米をまぜた黒米ごはんで、もちもちで栄養たっぷり。
雑穀ごはんが苦手な方でも、くせがなくおいしいです。
おかずのプレートは、だいたい8〜9種類の野菜中心のおそうざいがのっています。
いろいろな色と味と食感が楽しめるようにと考えながらつくっています。
もちろん今一番おいしい旬の野菜をつかうことをこころがけながら。
↓最近のおかずメニューの一例です。
かぼちゃやピーマンの焼き浸し、蒸し茄子と茗荷の和えもの、
おかひじきの白和え、ごぼうのバルサミコきんぴら、
つるむらさきのピリ辛おひたし、ゴーヤのナムル、
ズッキーニの梅マリネ、モロッコインゲンの胡麻和え、などなど。

お昼ごはんのご用意は11時30分〜15時ですが、
前もってご予約いただければ、15時以降にもご用意することができますので、
お気軽にお問い合わせくださいね。

今週も気合いいれてごはんをつくって、
みなさまのご来店をお待ちしておりますー!



2013年8月12日月曜日

お盆休みのお知らせ & 8/19〜26 スープメニュー

ここ数日、猛暑が続く中、
ご来店いただいたお客さま、本当に本当にありがとうございました!!
(汗だくな接客で大変ご迷惑をおかけいたしました・・・)

誠に勝手ながら、今週は以下の通りお盆やすみをいただきます。
それに伴い、休み明けの営業時間や営業日が変更になります。

8/13(火)〜18(日) 6連休をいただきます。
8/19(月)は12時〜の営業とさせていただきます。
(午前中はお休みさせていただきます。ランチ営業からです。)
8/20(火)は火曜日ですが営業します!!

どうぞよろしくお願いいたします!


休み明けのスープメニューです。↓
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8/19,20 いろいろきのことトマトとルッコラと鶏肉のスープ

8/21,22 かぼちゃとモロヘイヤと豚だんごの黒酢スープ

8/23,24 骨付き鶏と大根ともちきびのとろとろ生姜スープ

8/25,26 夏野菜たっぷり 具だくさん豚汁 柚子胡椒風味

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長いおやすみをいただき、大変ご迷惑をおかけいたしますが、
休み明けのみなさまのご来店をこころよりお待ちしておりますー!





夏休みの方も、お仕事の方も、夏バテにはお気をつけてお過ごしくださいー!





2013年8月5日月曜日

8/7〜8/12 日替わりプレートごはん スープメニュー & お盆休みのお知らせ

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8/7,8  すりおろし長芋とモロヘイヤと冬瓜と豚だんごの生姜スープ

8/9,10   蒸し茄子とおくらと大根おろしのさっぱり豚汁

8/11,12 いろいろきのことトマトと青菜と豚肉の酸辣湯風スープ

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今週はまた猛暑日がつづきそうな予報なので、
いつも以上に、夏バテ防止できるような
栄養たっぷりごはんをご用意させていただきますー!

最近の屋上菜園。
第二弾の大ぶりなトマトがぶらさがっていたり、
ピーマンや茄子も小ぶりながらもどんどん実をつけたり、
相変わらず大葉は生い茂っていたり、しています。
毎日みていると、いつのまにかその花や葉っぱのかたちに魅了されています。
中でもお気に入りがおくらです。
気持ちよくまっすぐのびる茎や、そこから分かれた赤い鮮やかな茎、
ぎざぎざ葉っぱ、かわいいお花、なにより角のように生えるオクラの実。
好きです、おくら・・・。(味もやわらかくておいしいです!)

↓第二弾のおくらプランター。実がなるまではまだまだ。

↓第一弾のおくらは今もどんどん実をつけています。















誠に勝手ながら、以下の通りお盆やすみをいただきます。
それに伴い、休み明けの営業時間や営業日が変更になります。

8/13(火)〜18(日) 6連休をいただきます。
8/19(月)は12時〜の営業とさせていただきます。
(午前中はお休みさせていただきます。ランチ営業からです。)
8/20(火)は火曜日ですが営業します!!

長いおやすみをいただき、大変ご迷惑をおかけいたしますが、
どうぞよろしくお願いいたします!

それでは、今週もみなさまのご来店をこころよりお待ちしております!