8/28,29 いろいろきのことモロヘイヤと豚肉の大根おろしスープ
8/30,31 夏野菜たっぷり（茄子トマトとうもろこしなど）具だくさん豚汁
9/1,2 蒸し茄子とじゅんさいとすりおろし長芋と鶏肉のスープ
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もう８月もおわり、新学期がはじまる季節になりますね。
麻布十番祭りがおわると、夏の終わりをかんじます。
本日は、最近の日替わりプレートごはんの内容をご紹介します。
このメニューには、これでもかというくらい種類豊富に野菜をつかって、
おいしく野菜をたくさん召し上がっていただけるように工夫しています。
スープは、お肉やお魚をつかったりなどして、
メインディッシュのようなポジションです。
ごはんは、白米に黒米をまぜた黒米ごはんで、もちもちで栄養たっぷり。
雑穀ごはんが苦手な方でも、くせがなくおいしいです。
おかずのプレートは、だいたい８〜９種類の野菜中心のおそうざいがのっています。
いろいろな色と味と食感が楽しめるようにと考えながらつくっています。
もちろん今一番おいしい旬の野菜をつかうことをこころがけながら。
↓最近のおかずメニューの一例です。
かぼちゃやピーマンの焼き浸し、蒸し茄子と茗荷の和えもの、
おかひじきの白和え、ごぼうのバルサミコきんぴら、
つるむらさきのピリ辛おひたし、ゴーヤのナムル、
ズッキーニの梅マリネ、モロッコインゲンの胡麻和え、などなど。
お昼ごはんのご用意は１１時３０分〜１５時ですが、
前もってご予約いただければ、１５時以降にもご用意することができますので、
お気軽にお問い合わせくださいね。
今週も気合いいれてごはんをつくって、
みなさまのご来店をお待ちしておりますー！
